家常年夜饭的做法

年夜饭是每年除夕的盛大团圆晚宴，年夜饭寓意着一家人幸福美满不离不弃的亲情，所以，常年难以父母团聚的你，尝试烹饪一下，相信不论好吃与否，都会令父母感到欣慰的，那么年夜饭怎么做?不妨参照yjbys小编为您推荐的菜谱，做法如下：

一、家庭年夜饭菜谱：糖醋里脊

原料：排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

1、干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2、先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3、把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4、快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)、这个汤有很好的消暑清热作用。