多宝鱼的做法

导言语:小编为您介绍多宝鱼的做法大全，学习多宝鱼怎么做，分享多宝鱼怎么做好吃的相关信息，一起来学习一下。

1.多宝鱼去腮、内脏洗净，在两面各划几刀后控水，葱切碎，姜蒜切片，香菜、香葱切末。

2、坐锅加油热后下多宝鱼煎至两面变色，加葱姜蒜、八角、白酒、米醋、老抽。

3、加桂皮、香叶、生抽、白糖。

4、加适量开水，不要淹没过鱼，中火炖至七分钟后关火。

5、出锅后撒上香葱、香菜。

6、准备上桌食用。

小贴士

1.白酒可去腥提鲜。

2.多宝鱼身薄，不要炖时间过长。

清炖多宝鱼

清炖多宝鱼的做法

食材用料

多宝鱼1条

鸡蛋1个相克食物

姜两片相克食物

葱适量相克食物

淀粉1匙

油适量

盐适量

清炖多宝鱼的做法

1、准备食材

2、多宝鱼起鱼肉

3、切好的鱼肉鱼骨

4、鱼肉片下一个鸡蛋清，少许淀粉，少许油，用筷子搅拌一下腌制5分钟，

5、鱼骨煎一下，

6、下兩碗清水

7、煮开了，把上面泡泡去掉

8、煮五分钟后下鱼肉片下姜丝再煮5分钟放少许盐就可以出锅啦。

小贴士

把多宝鱼肉腌制一下，吃的时候鱼肉很嫩滑。

你学习了吗?