最棒的烧饭阿姨散文

在信用社当烧饭阿姨，虽说每月工资不高，但是，我仍然十分热爱、珍惜这份来之不易的工作。我想：干一行，就得学一行、爱一行、还得像一行、专一行。更何况，我本来就不是一个“做一天和尚撞一天钟”得过且过，在混日子的懒女人。

虽说我以前曾经在餐饮店里工作过，学得了一招半式，但是单凭这一点点“三脚猫”的功夫，来担当这一“重任”，还是觉得远远不够。我知道，在单位里烧饭，可不比在自己家里，可以随心所欲，按照自己的喜好行事，我领着单位里发放的薪水，干的是平凡而单调的工作。虽说，烧菜做饭人人会，但是，要真正烧好，做好，却并不是一件容易的事情，人说：“三百六十行，行行出状元。我说：三百六十行，行行有学问，行行有技术。

“出得厅堂，入得厨房”，是现代人对女性的普遍要求。看自己，年近五十，红颜尽失，这已经是无可挽回的事情，但是，不断地提高自己各方面的操作技能，不断超越自我、完善自我、突破自我、做一个不被时代淘汰、不被时代抛弃的优雅女人，仍然是我的努力追求的目标和方向。

翻遍书柜的里里外外，还保存着几本有关烹饪方面的书籍。如《新编家常小炒》、《实用家庭菜谱》等等书籍。每天，一有空闲，我就会坐于案前，像个小学生似地一页页地翻，一点点地“啃”。还“依样画葫芦”边学习，边实践，而后再品尝、回味、改进…..

而今的我，不仅会在书本上学习烹饪知识，还在网络里、别人的空间日记里，了解、学习、转载有关烹饪的技艺。老公说：你这人，怎么每干一样，都要那么投入，那么认真，你年纪那么大了，又没有人会来叫你当厨师。我哈哈一笑：尽自己的努力，把工作做得最好，才是为人的本份。这样，我才会心安理得。

某日，买来了两元钱的豆腐，按书本所说，做了一道“焦溜豆腐”此菜成本很省，外焦里嫩，外黄内白，是一道很适合中老年人食用的菜肴。当我在家里，喜孜孜地捧出试验成功的菜肴时，老公一蹦三尺高：哇！老婆大人，你太能干了，这菜肴，光看看，就让我流口水了呢……

那一天，我又对着烹饪书籍，做了一道名叫“八宝水波蛋”的菜肴。这道菜肴，色泽亮丽，颜色丰富，有淡黄色的蛋羹；有橙色的胡萝卜丁；有绿色的青豆；有红颜色的`肉丁；有酱色的香菇丁；还有白色的山药丁，此菜不仅柔软可口，晶莹剔透，而且还色、香、味、形俱佳。当我端出这道五颜六色的菜肴时，众人连连喝彩不已：哇！太棒了！

人说：巧妇难为无米之炊。在烧菜的过程中，也有缺少“原材料”的时候，这时的我，就该灵活应用、随机应变、巧妙变化、合理安排，要以不变应万变，要么，调整食谱，要么，改新烹饪技巧。

人说：众口难调。每个人，每个地方，都有自己独特的饮食习惯，和饮食风格。比如说，有人喜辣，有人喜甜，有人喜酸；比如说，有人喜欢绿色蔬菜，有人喜欢大鱼大肉，还有人喜欢生猛海鲜。要想做到“步调一致”，就得认真思考，在异中求同。在不同口味的基础上，寻找共同点。因此，现在的我，还需要在现有的基础上，不断摸索、不断总结、不断改进厨艺，尽心尽力、精益求精，努力做一个最棒的烧饭阿姨。